1. El món és obès?Obesos. Espanya està entre els cinc països amb major índex d'obesitat i sobrepès d'Europa. Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS), l'obesitat i el sobrepès han assolit caràcters d'epidèmia d'àmbit mundial. Més de mil milions de persones adultes té sobrepès i d'elles, almenys 300 milions són obeses. A Espanya, les dades 2007 de la Societat Espanyola de l'Estudi per a la Obesitat (SEEDO), asseguren que un 15,5 per cent dels adults té obesitat i un 38 per cent pateix sobrepès. Per tant, sumant sobrepès i obesitat, es pot afirmar que el 54 per cent de la població espanyola té excés de pes.
Actualment el nostre país es troba entre els cinc amb major índex d'obesitat i sobrepès d'Europa en adults; però si concretem en la població infantil les dades són alarmants, sobretot en algunes franges com de entre els 11 i els 17 anys.
Per comprendre la situació, és interessant conèixer què entenen les societats mèdiques per obesitat i sobrepès. Ambdós termes es mesuren per l'índex de massa corporal (IMC), resultat que s'obté de la divisió del pes de la persona per la talla al quadrat.
Si està per sota de 18,5 es considera que l'individu és prim, si s'obté entre un 18,5 i 25, té un pes normal. Quan el resultat puja a entre 25 i 30 es parla de sobrepès i superior a 30, estaríem davant d'un cas d'obesitat.
2. Què estem fent malament?
En l'obesitat i el sobrepès existeix un component genètic que ha de considerar, però els experts asseguren que es tracta d'un 30 o 40 per cent del total. El més influent són els factors ambientals que constitueixen el 60 o 70 per cent.
D'aquests aspectes, els principals són el sedentarisme i la incorporació d'hàbits alimentaris res saludables com el menjar "basura". La dieta cada vegada sembla ser més desequilibrada i no és novetat que tant grans com nens dediquem més temps a l'oci sedentari.
Concretament al nostre país, s'ha presumit de la possessió d'una dieta mediterrània que la majoria de la població no sap posar en pràctica. Aquest fet ha creat una falsa seguretat en que es porta una alimentació idònia quan la realitat és que cada vegada tenim menys greixos saludables i més menjar precuinat.
3. Pautes bàsiques per prevenir
Per mantenir el pes adequat és necessària la combinació d'una dieta variada i equilibrada i activitat física regular; sense oblidar que ambdues variants han d'estar regides per una educació sobre hàbits saludables i cures bàsiques.
Carmen Moreno Santiago
Amb la col·laboració del Dr Basilio Moreno
Cap de la Unitat d'Obesitat de l'Hospital Gregorio Marañón de Madrid i president de la Fundació per a l'Estudi de l'Obesitat.
